Салат 'Французский поцелуй'

Name: Салат 'Французский поцелуй'
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Карбонад свиной (вырезка, корейка с тонким слоем жира) - 300 г; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Сыр - 200 г; Майонез - 100 г; Сахар - 1 ч.л.; Уксус столовый - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

⏱ 25 мин 🍽 4 порции ⭐ 4.8 (127) Салаты

Салат 'Французский поцелуй' — фото готового блюда

4 порции

Ингредиенты — 4 порции

Карбонад свиной (вырезка, корейка с тонким слоем жира) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 200 г
Майонез - 100 г
Сахар - 1 ч.л.
Уксус столовый - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Пошаговые инструкции

Все помидоры и лук берем среднего размера. Если большие, то уменьшить количество.
Сыр нарезать кубиками.
Помидоры помыть и тоже нарезать кубиками.
Мясо вымыть, осушить салфеткой,нарезать пластами толщиной не более 0,7 см, как на отбивные, хорошо отбить.
Отбитые пласты мяса нарезать брусочками и обжарить на разогретом в сковороде растительном масле. При желании можно добавить в мясо 1 ст.л. коньяка.
Когда мясо будет почти готово добавить специи и посолить. Остудить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Добавить сахар, соль и уксус. Слегка помять руками.
Смешать мясо, сыр, маринованный лук, помидоры. Добавить майонез. Посолить по вкусу.
При подаче присыпать тертым на мелкую терку сыром.