Салат с курицей и корейской морковкой

Name: Салат с курицей и корейской морковкой
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе куриное - 0,5 шт.; Шампиньоны маленькие - 6-7 шт.; Лук репчатый (маленький) - 1 шт.; Морковь по-корейски - 50 г; Яйца - 2 шт.; Сыр твердый - 30 г; Майонез - 2-3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

⏱ 10 мин 🍽 4 порции ⭐ 4.8 (127) Салаты

Салат с курицей и корейской морковкой — фото готового блюда

4 порции

Ингредиенты — 4 порции

Филе куриное - 0,5 шт.
Шампиньоны маленькие - 6-7 шт.
Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
Морковь по-корейски - 50 г
Яйца - 2 шт.
Сыр твердый - 30 г
Майонез - 2-3 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговые инструкции

Куриную грудку отварите в кипящей воде до готовности - минут 15-20. Яйца отварите вкрутую (8 минут), остудите в холодной воде.
Нарежьте лук полукольцами. Грибы нарежьте небольшим кубиком.
Обжарьте лук и грибы на небольшом огне в минимальном количестве растительного масла.
Готовую куриную грудку остудите, нарежьте тонкими ломтиками.
Вареные яйца очистите от скорлупы, порубите ножом.
Натрите на крупной терке твердый сыр.
Сложите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте морковь. Посолите салат, поперчите по вкусу, добавьте майонез.
Перемешайте салат и дайте ему несколько минут настояться перед подачей.