Халва домашняя

Name: Халва домашняя
Prep time: 39 min
Cook time: 1 h 31 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Семечки подсолнечника очищенные – 400 г; Мука – 150 г; Сахар – 100 г; Масло сливочное – 100 г; Вода – 100 мл

⏱ 130 мин 🍽 4 порции ⭐ 4.8 (127) Десерты

4 порции

Ингредиенты — 4 порции

Семечки подсолнечника очищенные – 400 г
Мука – 150 г
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 100 г
Вода – 100 мл

Пошаговые инструкции

Подготовьте необходимые ингредиенты. При желании можно добавить для аромата немного ванильного сахара.
Семечки обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Не передержите их, иначе они будут горчить.
Пересыпьте семечки в чашу комбайна и измельчите в мелкую крошку.
На освободившуюся сковороду высыпьте муку и, помешивая, обжарьте её до легкой золотинки.
В сотейнике соедините воду и сахар, поставьте на небольшой огонь и, помешивая, чтобы сахар растворился, доведите сироп до кипения. Проварите его в течение 3 минут.
Добавьте сливочное масло и продолжайте варить еще 7 минут на небольшом огне.
Смешайте вместе размолотые семечки и муку. Влейте сироп и тщательно перемешайте.
Полученную массу переложите в подходящую форму и утрамбуйте. Отправьте форму с халвой в холодильник на 1-2 часа.