Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)

Ингредиенты

• Картофель – 680 г
• Сыр твёрдый – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 80 г
• Лук зелёный - 20 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Орегано сушёный – 1 ч. ложка
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Масло растительное (для подготовки противня) - 10-15 мл

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые продукты. Ещё понадобится ледяная вода (примерно 0,5 л). Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
3. Картофель очищаем и натираем на средней тёрке. Натёртый картофель складываем в миску.
4. Заливаем картофель ледяной водой, чтобы избавиться от крахмала.
5. Затем максимально отжимаем картофель и выкладываем в глубокую ёмкость.
6. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Вливаем растопленное сливочное масло к картофелю.
7. Добавляем сыр и яйца, всыпаем орегано, чёрный молотый перец и соль.
8. Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем к картофелю.
9. Чеснок очищаем, натираем на средней тёрке или пропускаем через пресс. Добавляем чеснок к картофелю.
10. Всё перемешиваем до однородности.
11. Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем из картофельно-сырной массы небольшие овальные лепёшки и выкладываем на противень. Лепёшки стоит делать пообъёмней (не слишком плоскими), поскольку при запекании они ещё осядут.
12. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем драники 30-40 минут, до золотистости.
13. Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком готовы. Снимаем с противня и подаём.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!