Тамагояки (японский омлет)

Ингредиенты

• Яйца куриные - 3 шт.
• Морковь - 15 г
• Лук репчатый - 15 г
• Лук зелёный - 5 г
• Молоко - 1 ст. ложка
• Соль - 1/3 ч. ложки
• Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
• Масло растительное - 1 ст. ложка

Инструкции

1. Морковь нарезать мелкими кубиками.
2. Репчатый лук мелко нарезать.
3. Яйца хорошо взбить до пены.
4. Взбитые яйца процедить через мелкое сито.
5. Добавить молоко, морковь, репчатый лук, нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешать.
6. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.
7. Начиная от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым. Передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде.
8. Сковороду снова смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.
9. Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки.
10. Подавать тамагояки с соевым соусом или соусом терияки.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!