Рассольник из курицы с перловкой

Ингредиенты

• Курица - 500 г
• Соленые огурцы - 150 г
• Огуречный рассол - 0,5 стакана
• Картофель - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перловая крупа - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу
• Растительное масло (для жарки) - 30 г
• Томат-паста - 1-2 ст. ложки
• Зелень - по вкусу

Инструкции

1. Курицу (куриные крылышки) помыть и выложить в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, варить курицу около 20 минут.
2. Тем временем почистить, помыть картофель. Нарезать кубиками.
3. Перловку хорошо промыть.
4. К курице выложить перловку и картофель. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.
5. Почистить морковь и лук, помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь - тонкой соломкой.
6. Нарезать кубиками соленые огурцы.
7. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
8. Затем добавить огурцы, тушить около 2-х минут. Затем добавить томат. Перемешать.
9. В кастрюлю выложить зажарку, добавить рассол, посолить. Варить рассольник с перловкой из курицы 10 минут под крышкой на маленьком огне. Помыть и мелко нарезать зелень. Зелень добавить в кастрюлю перед подачей.
10. Рассольник с перловкой из курицы готов. Подавать со сметаной.

Другие рецепты:

Борщ

Лагман с курицей (в мультиварке)

Суп минестроне

Гаспачо (холодный томатный суп)

Куриный бульон с вермишелью

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!