Перловая каша с грибами в горшочке

Ингредиенты

• Перловая крупа - 1,5 стакана
• Грибы шампиньоны - 400 г
• Лук репчатый - 2-3 шт.
• Масло растительное - 30 г
• Соль - 0,5 ст. ложки (по вкусу)
• Петрушка свежая - по вкусу

Инструкции

1. Перловую крупу хорошо промыть.
2. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Шампиньоны нарезать ломтиками.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить грибы на самом большом огне, помешивая, 2-3 минуты.
5. Грибы выложить в другую посуду.
6. В растительное масло выложить лук. Обжарить, помешивая, 1-2 минуты.
7. Добавить перловую крупу. Обжаривать все время, помешивая, пока крупа не станет золотистого цвета.
8. Добавить грибы, посолить и всё хорошо перемешать.
9. Выложить перловку с грибами и луком в горшочки.
10. Залить кашу кипятком (или бульоном) на 2-2,5 см.
11. Горшочки поставить в холодную духовку. Запекать кашу перловую с грибами сперва 20 минут при температуре 230-240 градусов. Затем температуру духовки уменьшить до 160-170 градусов. Запекать перловку с грибами в горшочках 60-70 минут.
12. Перловая каша с грибами готова. Можно дополнить блюдо свежей петрушкой. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо в пост.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!