Ньокки по-римски (Gnocchi alla Romana)

Ингредиенты

• Манная крупа - 250 г
• Молоко - 1 л (или 500 мл воды + 500 мл молока)
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль
• Мускатный орех
• Перец молотый белый
• Сыр пармезан - 50 г
• Сыр твердый - 100 г

Инструкции

1. Молоко доводим до кипения, солим, добавляем мускатный орех и половину масла. Размешиваем.
2. Постепенно всыпаем манку, все время размешивая. Варим 5-7 мин.
3. Добавляем тертый пармезан, яйцо. Проверяем на соль.
4. На разделочную доску вываливаем полученную массу.
5. Ручками утрамбовываем. Получается слой высотой 1-1,5 см. Оставляем слегка остывать.
6. Форму смазываем сливочным маслом.
7. Формочкой для печенья или стаканом вырезаем ньокки. Оставшуюся массу опять утрамбовываем и вырезаем кругляши. А можно вообще не заморачиваться и разрезать все на квадраты.
8. Выкладываем ньокки в форму.
9. Посыпаем ньокки оставшимся растопленным маслом.
10. И тертым твердым сыром.
11. Запекаем ньокки при 200 градусах около 20 мин.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!