Гаспачо (холодный томатный суп)

Ингредиенты

• Перец болгарский - 3 шт.
• Помидоры - 1-1,5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Чиабатта - 3 кусочка
• Уксус винный - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции

1. Для начала нужно запечь сладкие болгарские перцы в духовке, разогретой до 200-220 градусов, в течение 10-
2. Помидоры залить кипятком на несколько минут и аккуратно снять кожицу.
3. Перцы достать, посыпать крупной солью и очистить от кожицы.
4. Очистить перцы от семян и нарезать.
5. К помидорам добавить измельченные лук, чеснок и болгарский перец.
6. Взбить блендером.
7. Добавить несколько кусочков чиабатты или лаваша, винный уксус, соль и молотый черный перец.
8. Снова перебить гаспачо блендером.
9. Теперь осталось охладить в холодильнике пару часов, и холодный томатный суп гаспачо готов.

Другие рецепты:

Борщ

Лагман с курицей (в мультиварке)

Суп минестроне

Куриный бульон с вермишелью

Окрошка на кефире с минеральной водой

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!