Бигус по-домашнему

Ингредиенты

• Капуста белокочанная свежая - 1 кочан
• Капуста белокочанная квашеная - 200 г
• Свинина - 500 г
• Бекон - 150 г
• Грибы шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - по вкусу
• Томатная паста - 2-3 ст. ложки
• Приправы - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Инструкции

1. Все ингредиенты измельчите в произвольном порядке.
2. Обжарьте мясо в кастрюле с растительным маслом. Добавьте соль, перец.
3. Одновременно на сковороде обжарьте лук на растительном масле. Добавьте к нему бекон и грибы.
4. В обжаренное мясо добавьте квашеную и свежую капусту. Накройте крышкой и оставьте капусту с мясом тушиться на среднем огне.
5. В сковороду с обжаренным луком, беконом и грибами добавьте ваши любимые приправы, соль, перец. Также добавьте кусочки томатов и измельченный чеснок.
6. Как только свежая капуста станет мягкой, добавьте в нее беконно-грибную смесь и несколько ложек томатной пасты. Хорошо перемешайте и тушите бигус с мясом и грибами еще минут 10.
7. В идеале бигус должен настояться около часа, но можно приступать к трапезе и сразу.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Картофельные драники с сыром, зелёным луком и чесноком (в духовке)

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!