Гречка с курицей по-купечески

Ингредиенты

• Крупа гречневая - 170 г
• Куриные бёдра - 500 г
• Морковь - 160 г
• Лук репчатый - 130 г
• Чеснок - 10 г (2 зубчика)
• Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
• Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
• Приправа для курицы - 1 ч. ложка
• Лавровый лист (некрупный) - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 3 шт.

Инструкции

1. Мясо куриного бедра отделить от костей, кожу при желании можно оставить. Курицу нарезать средними кусочками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки курицы. Обжарить на сильном огне до подрумянивания, 7 минут.
3. Тем временем лук и морковь очистить, промыть. Лук нарезать полу- или четвертькольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
4. Чеснок очистить и измельчить.
5. Лук добавить к курице. Перемешать, обжарить 3 минуты на среднем огне.
6. Морковь выложить в сковороду. Перемешать, обжарить 3 минуты, до мягкости.
7. Добавить чеснок, соль, молотый перец, приправу для курицы, лавровый лист, перец горошком и томатную пасту.
8. Гречку промыть, выложить в сковороду.
9. Перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов. Обжарить 2 минуты.
10. Влить 400 мл воды, перемешать, довести до кипения.
11. Затем уменьшить огонь до минимального, готовить под крышкой 25 минут, до готовности и впитывания воды.
12. Гречка с курицей по-купечески готова.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!