Гуляш из свинины

Ингредиенты

• Свинина - 1 кг
• Лук репчатый - 300 г
• Морковь - 80 г
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Мука пшеничная - 3 ст. ложки
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь специй для свинины - 1 ч. ложка
• Перец черный молотый - ½ ч. ложки
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст. ложки

Инструкции

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки.
3. Лук нарезать кубиками.
4. Морковь натереть на мелкой терке.
5. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут, до золотистого цвета.
6. Добавить морковь к луку и жарить еще 2 минуты.
7. Добавить к овощам обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй для свинины. Перемешать и добавить 0,5 литра воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить мясо с луком и морковью 30 минут.
8. На сухой сковороде обжарить муку на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
9. Переложить муку в миску и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
10. В сковороду с мясом добавить соль, томатную пасту, лавровый лист, муку с водой и тщательно перемешать. Тушить гуляш из свинины еще 10 минут.
11. Гуляш из свинины подавать с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.

Другие рецепты:

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Азу по-татарски

Бефстроганов

Бешбармак

Бигус по-домашнему

Сайт с лучшими рецептами

Наш сайт предлагает огромную коллекцию проверенных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографией блюда. У нас вы найдете:

• Бесплатные рецепты от опытных кулинаров
• Быструю и удобную навигацию по категориям блюд
• Множество рецептов с фото блюда и подробным описанием
• Простые и понятные инструкции для начинающих поваров
• Разнообразные блюда: салаты, первые и вторые горячие, десерты
• Регулярное обновление базы рецептов

Неважно, готовите ли вы завтрак, праздничный ужин или ищете рецепт для диеты — здесь есть проверенное решение. Начните готовить с нами прямо сейчас!